Caros Amigos, O blog Adoro Esporte está de casa nova. Estamos com mais conteúdo de qualidade sobre musculação, nutrição, atividade física e muito, muito esporte pra voce. Nossos amigos colunistas @rosbarbieri e @chicaopersonal continuam com a gente. Venha conhecer nossa casa nova!

www.euadoroesporte.com.br

Em nossa Bilioteca, que esta dividida em Artigos e Videos, voce encontra todo nosso conteúdo, dicas, artigos e especiais sobre atividade física

NOVIDADE: Agora voce pode pesquisar por personal trainers e Academias no Eu Adoro Esporte! Nos vemos lá!!!

Grande abraço,

Equipe Eu Adoro Esporte!

Menos é mais – Adoro Esporte!

A dica de hoje vem direto do site do Abilio Diniz.

Pessoas em boa forma queimam gordura com mais facilidade.

Se você está adiando o momento de encarar uma rotina de atividades físicas, eis uma notícia estimulante. Segundo uma pesquisa publicada na revista médica Science Translational Medicine, as pessoas que se encontram em melhor forma física passam a ‘queimar’ a gordura de maneira mais eficiente. Esse foi o resultado primeiro estudo que detalhou a química do sangue de pessoas que praticam atividades físicas.

Segundo o dr. Gregory D. Lewis, médico do Hospital Geral de Massachusetts e um dos líderes da pesquisa, as substâncias bioquímicas podem dar um “retrato instantâneo do estado de saúdo do indivíduo”. O pesquisador ressaltou ainda que a prática de atividades físicas produz inúmeros efeitos salutares. “Exercícios podem conferir proteção cardiovascular, desmascarar disfunção oculta de órgãos, e prever o prognóstico da doença, mas como e por que esses efeitos ocorrem não é totalmente claro ainda”.

Para o estudo, os pesquisadores usaram técnicas de espectrometria de massa (método de análise que permite determinar a constituição química dos corpos) para identificar a presença de cerca de 200 metabólitos – advindos de reações químicas nas células – no sangue dos voluntários enquanto estavam de repouso, logo após correrem por dez minutos em uma esteira e uma hora após o término do exercício. Todos os participantes realizaram o mesmo tipo de exercícios, sendo que, os colaboradores que estava em ‘boa forma’ alcançaram um aumento de 98% na queima de gordura, açúcar e aminoácidos. Já as pessoas que não estavam tão ‘em dia com a balança’ atingiram um aumento de apenas 60% e 70%.

A equipe examinou ainda o sangue de atletas que participam de maratonas e o resultado foi surpreendente: o aumento da queima de calorias saltou para 1128%. Dessa forma, concluiu-se que a prática de esportes ocasiona uma mudança significativa no nível sanguíneo em mais de vinte metabólitos. Normalmente essas modificações se concentram nos músculos exercitados, mas também estão presentes em todo o corpo. O estudo pode contribuir para o desenvolvimento de novas terapias para tratar doenças cardiovasculares, diabetes e, ainda, na melhora do desempenho esportivo com o uso de suplementos alimentarem que ofereçam substâncias em prol da eficiência energética.

Fonte: http://abiliodiniz.uol.com.br

__

Adoro Esporte – Leia também matéria sobre nutrição.

Pausa para o lanche – Adoro Esporte!

A dica de hoje vem direto do site do Abilio Diniz.

Alimentação adequada ajuda a aliviar o estresse

Trânsito ruim, pressão no trabalho, conflitos familiares e muitas outras situações cotidianas podem nos induzir a um elevado nível de estresse, refletindo no estado de espírito e no funcionamento de nosso organismo. Mas, como lidar com tudo isso sem deixar que nossa saúde seja prejudicada?

De acordo com a International Stress Management Association (ISMA), que estuda a prevenção e o tratamento do estresse no mundo, cerca de 70% da população brasileira possui alguma sequela decorrente desse estado. A psicóloga e presidente da ISMA, Ana Maria Rossi, explica que os sintomas podem ser físicos ou emocionais.

Para aliviar e reduzir os mais diversos efeitos do estresse, especialistas indicam noites de sono bem dormidas, práticas esportivas e tempo para o lazer e atividades que possibilitem satisfação e melhorem o bem-estar do indivíduo. “Saber reconhecer e respeitar os próprios limites é um dos principais fatores de controle”, diz Rossi.

Outra forma que também pode ser uma grande aliada é a ingestão de alimentos saudáveis, como explica o médico nutrólogo Durval Ribas Filho: “uma dieta equilibrada, balanceada, constituída de muitos vegetais, com pouca gordura e pouco açúcar refinado pode ajudar o organismo a combater o estresse”. Filho explica que quando passamos por situações estressantes, o organismo responde com a liberação de substâncias que modificam nosso comportamento hormonal e metabólico.

Por outro lado, uma dieta desequilibrada nutrologicamente pode acabar predispondo o organismo a um estresse orgânico, o que contribui para o aumento de processos inflamatórios e o aparecimento de diversas doenças. Portanto, para manter o organismo saudável e longe das situações de estresse vale investir na alimentação. Abaixo, seguem algumas dicas dos

• Procure ingerir uma grande variedade de verduras, legumes e frutas, alimentos ricos em ácidos graxos, ômega-3 e carnes brancas.
• Fracione as refeições, coma pequenas quantidades diversas vezes ao dia, evitando grandes quantidades e calorias demasiadas.
• Procure não exagerar nos doces, alimentos com açúcares e gorduras.
• Evite alimentos de alto índice glicêmico e procure manter o peso corporal dentro dos padrões de normalidade.

Fonte: Este é mais um conteúdo Taeq. Acesse www.taeq.com.br e confira outras novidades!!!

Link: http://abiliodiniz.uol.com.br/qualidade-de-vida/alimentos-mais-saudaveis.htm

__

Adoro Esporte – Quer mais noticias de nutrição?  Leia nossa entrevista com a nutricionista Adriana Franco

 

 

Dica quente – Adoro Esporte!

A dica de hoje vem direto do Runners World Brasil

Comida congelada pode ser uma opção saudável para quem vive na correria

São poucos os atletas de tripla jornada – trabalho, treino e casa – que têm tempo e disposição para preparar a própria refeição. Para eles, abastecer o freezer com alimentos frescos ou industrializados é uma boa saída para garantir as vitaminas e os minerais necessários para uma vida tão ativa. Isso porque a temperatura negativa mantém os nutrientes dos alimentos por mais tempo, diferentemente da gaveta da geladeira.

A seguir, você confere dicas específicas para congelar diversos tipos de alimentos e também opções práticas, saborosas e saudáveis de produtos prontos. Tudo para você ter uma dieta mais equilibrada.

VERDURAS
Passo a passo Lave em água corrente, deixe de molho por 30 minutos com duas gotas de cloro e enxágue. Numa panela com água fervente, coloque uma peneira de alumínio no topo. Distribua a verdura, tampe e deixe cozinhar no vapor por 15 minutos ou até ficar al dente. Depois, despeje em uma vasilha com água gelada. O procedimento, conhecido por branqueamento, interrompe o processo de cozimento e impede que o alimento fique mole ou sem sabor ao ser descongelado. Escorra, guarde em sacolas plásticas próprias, retire todo o ar e congele. O método não funciona para verduras de folhas, como alface ou rúcula. Mas funciona muito bem para verduras de talo, como couve-manteiga, couve-flor ou brócolis. A validade é de 12 meses.

No mercado
Fundo de alcachofra – Daucy
Ao contrário da conserva, esta versão tem baixo teor de sódio, boa opção para hipertensos e para quem quer evitar retenção de líquidos. “O consumo está liberado”, diz a nutricionista Maristela Strufaldi, especialista em suplementação pela USP.

LEGUMES
Passo a passo Escolha produtos em perfeito estado – sem machucados ou furos na casca. Tire as folhas ou talos, lave com água e retire todo resquício de terra. Se preferir, descasque-os antes do congelamento. Os legumes precisam ser escaldados antes de ir ao freezer. Numa panela com água fervente, coloque apenas 300 g de um tipo, pois cada um tem o tempo indicado: 1 minuto – ervilha-torta, mandioquinha, milho, pimentão e vagem; 2 minutos – abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela e beterraba; 3 minutos – aipo, cenoura e couve-flor; 4 minutos – mandioca, batata e couve-de-bruxelas. Não se esqueça de mergulhá-los em água gelada assim que retirá-los da panela. Distribua-os em uma assadeira e leve ao congelador (só depois de congelados é que devem ir para as embalagens definitivas). A validade é de oito a 12 meses.

No mercado
Mix de Vegetais Qualitá
Composto de cenoura, brócolis e couve-flor, o produto oferece fibras, proteína, vitaminas dos complexos A, B e C e minerais como ferro, potássio, cálcio e fósforo. Não há restrições ao consumo.

SOPAS
Passo a passo Prepare o caldo, tempere a gosto, mas não cozinhe os vegetais por completo. Caso pretenda incrementar com macarrão ou arroz, faça isso quando for consumi-la. A massa pode esfarelar ou empapar. Depois de pronta, deixe esfriar completamente e guarde em embalagens apropriadas para congelamento – limpas e secas. Não encha por completo: o ideal é que fique com 75% da capacidade. Validade de 8 a 12 meses.

No mercado
Sopa de Legumes – Pronto Light
Contém mandioquinha, cenoura, chuchu, vagem, abobrinha-italiana, cebola, azeite e caldo de galinha. Uma porção de 100 g tem 56 calorias e teor de sódio reduzido (256 mg).

CARNES e AVES
Passo a passo Cortes magros conservam-se melhor que os que possuem capa de gordura. No caso de picanha e contrafilé, congele-as sempre acondicionadas a vácuo. As carnes devem estar em embalagens plásticas, limpas e secas e nunca devem ser lavadas com água. Isso evita a formação de cristais de gelo dentro das fibras, que alteram o sabor e a suculência. Use etiquetas com o nome do corte, o peso e a data do armazenamento. A validade é de 3 (carne moída) a 8 meses (bifes ou peças).

No mercado
Lombo ao molho oriental – Seara
Carne magra, rica em proteína e aminoácidos essenciais. “Outra vantagem é que apresenta mais ferro que aves e peixes”, explica Elaine de Pádua, especialista em nutrição nas doenças crônicas degenerativas pelo Hospital Albert Einstein (SP). Tem baixo teor de sódio: 796 mg por porção de 100 g.

PEIXES e FRUTOS DO MAR
Passo a passo Para manter os filés úmidos, deixe-os numa assadeira dentro do congelador até que endureçam e mergulhe-os em água gelada. De volta ao freezer, uma leve camada de gelo se formará ao seu redor. Só depois disso poderão ser embalados. Mergulhe duas vezes os peixes inteiros para formar uma camada mais espessa. Peixes brancos podem ficar até 12 meses no freezer. Os oleosos, como salmão ou bacalhau, até 6 meses. O mesmo tempo serve para os frutos do mar. Pratos com peixe cozido valem por 3 meses.

No mercado
Salmão ao molho cítrico com risoto – Substância
Rico em ácidos graxos, como os ômegas 3 e 6, combate os radicais livres liberados durante a corrida. Com 260 calorias para cada porção de 250 g, consuma até três vezes na semana.

PÃES
Passo a passo Para mantê-los crocantes, precisam ser congelados frescos ou semiassados. Embale cada um em um pedaço de papel alumínio e junte com os outros em um saco plástico. Descongele em temperatura ambiente ou leve direto ao forno. Não use o microondas.

No mercado
Mini Pão Francês Integral Light – Bricco
“A versão integral permite absorver gradativamente o carboidrato da farinha. Isso evita picos de glicose [açúcar] no sangue, diminuindo o ganho de gordura abdominal”, diz Maristela Strufaldi.

O degelo
Dicas para descongelar com segurança

• Nunca descongele alimentos em outro local que não seja sua cozinha e evite contaminações.
• Em viagens de carro, carregue o alimento em geladeira térmica e consuma logo que chegar ao destino.
• Planeje com antecedência o que será tirado do freezer. Verduras e legumes descongelam em até 12h. Carnes levam cerca de um dia para cada 2,2 kg.
• O microondas é o mais prático. Porém, pode iniciar o processo de cozimento (principalmente nas pontas). E deixa os pães borrachudos.

Por: Marjorie Zoppei
Fonte: Runners World Brasil

__

Adoro Esporte – Confira nossas dicas de alimentação na seção Nutrição

Os milagres do Verão – Adoro Esporte

A dica de hoje vem direto do site do Abilio Diniz e foi dada por Irineu Loturco Filho.

Não se engane com as receitas mágicas

Verão é tempo de receitas milagrosas. “Como perder 10 kilos em 30 dias” e “tenha um corpo sarado em apenas quatro semanas” são alguns dos títulos comumente encontrados nas capas das revistas de final de ano. O motivo de tudo isso você já sabe: mais um ano se foi e, junto com ele, mais uma findada promessa de “entrar em forma”. Como a balança não perdoa, na maioria das vezes, não nos resta alternativa: ou corremos atrás de um milagre ou encaramos a realidade de enfrentar a praia com a silhueta acima do peso!

Mas será que essas receitas de “impacto” realmente funcionam? E, se funcionam, será que podem fazer mal à nossa saúde? Pois bem, vamos aos fatos. Perder peso, ainda que de maneira lenta e contínua, não é algo assim “tão simples”. Nesse processo, muitas vezes, precisamos contar com a ajuda de um nutricionista para avaliar e prescrever a nossa dieta. Grande parte dos obesos tem más condutas alimentares e isso requer uma intervenção profissional. Além disso, uma parcela considerável dessa população tem hábitos de vida sedentários, o que contribui ainda mais para o aumento da taxa de gordura corporal. Mais preocupante do que isso, é que esse “aporte extra de gordura” não afeta apenas a sua aparência, mas também influencia diretamente a sua qualidade de vida. Diferentes doenças crônicas estão diretamente ligadas à obesidade e, sem dúvida alguma, pessoas acima do peso apresentam, entre outras coisas, uma menor expectativa de vida.

Um fato interessante: os Estados Unidos sofrem um gravíssimo problema de progressão contínua na taxa percentual de população obesa. E o pior: isso acontece, inclusive, entre crianças e adolescentes! Milhões de dólares são gastos anualmente em pesquisas, controle e prevenção desse fenômeno que já é considerado uma “doença crônica” pela Organização Mundial da Saúde. E sabe o que acontece? Nada! Entra ano e sai ano e o percentual de obesos na América continua aumentando exponencialmente! Parece piada, não é mesmo? O país mais rico do mundo investe verdadeiras fortunas para encontrar uma fórmula que, teoricamente, está na banca de jornal mais próxima! É de se desconfiar, não é mesmo?

A verdade, nua e crua, é uma só: não existem milagres! Pelo menos na busca por um corpo perfeito! Da mesma maneira que você levou um bom tempo para engordar, você vai levar um bom tempo para emagrecer! Claro que estamos falando de um processo de emagrecimento saudável, com mudanças consistentes de hábitos e de rotinas. Entretanto, por mais que esse processo não seja tão rápido e requeira certo esforço, ele não serve apenas para te preparar para o próximo verão! Serve para te preparar para a vida! Estamos falando de reeducação, de mudança, de novos caminhos. E essa mudança não pode ser encontrada em nenhuma revista e, até mesmo, em nenhuma receita! Essa mudança está dentro de você! E, em minha opinião, vale a pena você tentar! Não perca mais seu tempo correndo atrás de receitas fantásticas! Aproveite o novo ano e desenvolva novas atitudes! Quem sabe no ano que vem você não precise mais correr atrás do tempo perdido?

Por: Irineu Loturco Filho é consultor técnico da área esportiva do Grupo Pão de Açúcar e da rede de academias A!Body Tech, professor do curso de pós-graduação em treinamento esportivo das Faculdades Integradas de Santo André (FEFISA) e da Universidade Paulista (UNIP), membro do setor neuromuscular da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e Doutorando em Metodologia do Treinamento para o Alto Rendimento Esportivo pela Universidad Pablo de Olavide (ESP).
Fonte: http://abiliodiniz.uol.com.br

__

Adoro Esporte – Leia nossa matéria sobre nutrição para quem pratica esporte

Baixa autoestima leva à obesidade – Adoro Esporte

Segundo estudo, problema psicológico é fator de risco

A dica de hoje vem direto do El País.

O que vem primeiro? A baixa autoestima ou a obesidade? Um estudo britânico, feito com 6.500 pessoas, constatou que a baixa autoestima leva ao descuido da alimentação e não o contrário. O trabalho ainda concluiu que essa tendência é maior entre meninas do que nos meninos.

O estudo, realizado por pesquisadores do King´s College de Londres, acompanhou os participantes desde os anos 70, quando foram medidos pesos e estaturas. Paralelamente, os meninos – na época com 10 anos – se submeteram a uma avaliação psicológica. Passados 20 anos, foram feitas as reavaliações.

Os resultados, publicados na revista BMC Medicine, atestam que os meninos dotados de baixa autoestima, os que tinham menor controle da suas vidas e os mais preocupados em engordar foram os que, 20 anos depois apresentaram maior propensão à obesidade. “A novidade deste estudo é que até agora, se considerava a obesidade uma desordem metabólica, e o que encontramos é que os problemas emocionais são um fator de risco”, disse David Collier, diretor do trabalho. Ele ainda observa que não se trata de “pessoas com graves problemas psicológicos”. A descoberta permite desenhar estratégias de prevenção contra a obesidade que incluam também o tratamento de problemas psicológicos.

__

Adoro Esporte –  Cuide da sua saúde, cuide da sua alimentação

Bananas, por que deve come-las diariamente? – Adoro Esporte

A dica de hoje vem direto do Nutrição Sadia.

Maravilhosamente doces com polpa firme e cremosa, a banana já vem pré-embalada em seus próprios coletes amarelos e ainda estão disponíveis para a colheita durante todo o ano! Cremosa, rica e doce, a banana é um alimento extraordinariamente interessante para todos! Adeptos de modalidades esportivas apreciam este fruta devido ao seu alto valor nutricional e principalmente pela alta concentração de energia que esta é capaz de oferecer.

Controle da Pressão Arterial

Bananas são excelentes fontes de potássio, um mineral essencial para a manutenção da pressão arterial e para as funções vitais do coração. Uma banana possui aproximadamente 467mg de potássio e apenas 1mg de sódio, uma banana por dia é capaz de ajudar na prevenção da pressão arterial e ainda capaz de nos proteger contra a aterosclerose.

Prevenção de Doenças Cardíacas e Promoção da Saúde Óssea

Estudo publicado no Archives of Internal Medicine confirma também que comer alimentos ricos em fibras, como a banana, ajuda na prevenção de doenças cardíacas. Além destes benefícios cardiovasculares, o potássio, encontrado na banana, pode ainda ajudar a promover a saúde óssea. Isso porque o potássio é capaz de neutralizar a perda de cálcio urinário causada por uma alimentação com alto teor de sódio, típico da alimentação brasileira e americana.

Proteção do Estômago

Bananas são reconhecidas também pelos seus efeitos anti-ácidas, nos protegendo contra úlceras do estômago. Em recente estudo, uma simples mistura de banana e leite suprimiu significativamente a secreção ácida. Em outro estudo com animais, pesquisadores descobriram que as bananas frescas protegiam o estômago de animais quando estes eram submetidos à lesões.

Reposição de Eletrólitos

Surtos de diarréia podem rapidamente esgotar os eletrólitos importantes do corpo humano. As bananas novamente reabastecem os estoques de potássio, um dos eletrólitos mais importantes, responsáveis em regularem a função cardíaca, bem como o balanço hídrico.

Um Potente Prebiótico

Ricas em pectina, uma fibra solúvel que pode ajudar a normalizar o funcionamento do trato digestivo e aliviar a constipação. Ricas em frutooligossacarídeos, um composto prebiótico, auxiliam na produção de vitaminas e enzimas digestivas responsáveis em melhorarem a capacidade de absorção de nutrientes, além de compostos que nos protegem contra microorganismos hostis.

Prevenção de Câncer Renal

O consumo moderado de frutas e vegetais, especialmente a banana, couve e vegetais de raiz, podem reduzir o risco de câncer de rim. Isso porque as bananas e tubérculos contêm especialmente grandes quantidades de compostos fenólicos antioxidantes. O repolho é rico em compostos de enxofre necessário para a desintoxicação e eficaz em carcinógenos. Esta mistura de fitonutrientes pode ter sido particularmente útil na proteção da função renal segundo diversos estudos publicados.

Por Dr. Vinícius Graton Costa – Nutricionista
Fonte: Nutrição Sadia

__

Adoro Esporte – Leia matéria sobre nutrição para melhor desempenho nos esportes